„Musíme uznat, že Váš seminář Hodnocení a profesní rozvoj pracovníků byl pro nás velkým přínosem. Ještě jednou děkujeme.“
Bc. Helena Kubíková
vedoucí sociální pracovnice
Domov pro seniory Vratislavice nad Nisou
DÉLKA: 8 až 16 vyučovacích hodin POČET ÚČASTNÍKŮ: 4
Cílem je analýza a nastavení efektivního procesu výroby stravy se vztahem k aktuální legislativě včetně nákladů na stravovací jednotku, sestavy a využití kuchyňských technologií a personální zajištění provozu kuchyně.
V rámci auditu je možné dojednat školení zaměstnanců v hygienickém minimu stravovacího provozu v délce 3 hod. certifikovaným školitelem. Absolventi obdrží Potvrzení o účasti.